ANCORA LA TOSCANA CHE TRIONFA AI CAMPIONATI DELLA CUCINA ITALIANA 2018

Ai Campionati della Cucina Italiana 2018, nell'Anno nazionale del cibo italiano proclamato dai Ministeri delle Politiche Agricole, alimentari e forestali e dei Beni culturali e del Turismo, trionfa la Toscana!

Centinaia di chef si sono riuniti per competere a Rimini e i lì i toscani hanno vinto, per l'orgoglio del Presidente dell’Unione Regionale Cuochi Toscani Roberto Lodovichi che si è detto onorato del risultato brillante.

La Toscana in gara ha proposto piatti e sapori della sua tradizione contadina, come il gambero di fiume dell'Arno, il filetto di vitello e la polpetta alla fiorentina, le lumache accompagnate da un gel di lattuga e l' aria di finocchietto; poi lo zuccotto, il dolce tradizionale fiorentino amato da Caterina De’ Medici, e il sorbetto al mandarino tardivo. 

Ecco l'elenco delle medaglie vinte:

Stefano Fantozzi Associazione Cuochi Livorno – Oro - categoria Artistica D2

Malvasi Giuseppe Associazione Cuochi Pisa  Categoria Artistica – D2 Oro 

Fusaro Rocco  Associazione Cuochi Pisa Categoria Artistica – D2 Oro

D’Auria Giuseppe  Associazione Cuochi Siena – Argento categoria Artistica D 1 live

D’Auria  Giuseppe Associazione Cuochi  Siena  Categoria Artistica – D2 Argento 

Thomas Palmieri  Associazione Cuochi Siena  – Argento categoria Caldo K1

Rizzuti Kevin  Associazione Pisa Categoria k2 Pasticceria da Ristorazione Argento

Giuseppe Trapani  Associazione Cuochi Siena  – Argento categoria K2 Pasticceria da Ristorazione

Gabriele De Castro  Associazione Cuochi Pisa – Argento categoria Cucina Calda K1 Junior

Silvestro D’Andrea  Associazione Cuochi Fiorentini  – Bronzo categoria Artistica D2

Keoma Franceschi  Associazione Cuochi Montecatini - Equipe di Alta Cucina della Toscana – Bronzo categoria Cucina Fredda

Daniele Zingoni  Associazione Cuochi Montecatini  – Bronzo Categoria Cucina Fredda

Carvelli Luigi  Associazione Cuochi Pisa Categoria Caldo K1 Bronzo 

Francesco Grasso  Associazione Cuochi Livorno  – Bronzo categoria Caldo K1

Leonardo Baldi  Associazione Cuochi Valdarno  – Bronzo categoria Caldo K1

Emanuele Callari  Associazione Cuochi Arezzo  – Bronzo categoria Caldo K1

Tiziano Fontani  Associazione Cuochi Valdarno  – Bronzo categoria Caldo K1

Nicola Manganiello  Associazione Cuochi Livorno  – Bronzo categoria Caldo K1